レシピ集
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2013年02月25日 OA
いかと菜の花のホットサラダ
4人分
『芽吹き野菜でデトックス！』
春先の芽吹き野菜は冬に溜め込んだ毒素を身体の外に出してくれます
どんどん食べて、春を感じながらデトックス！
小いか 20杯（なければ、いか1杯）
菜の花 1束
アンチョビ 4枚
にんにく薄切り 1/2片分
オリーブ油 1/3カップ
赤唐辛子 1本（半分に切って種を取る）
こしょう 少々 -
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2013年02月20日 OA
新じゃがとブロッコリーのクロケッタ
4人分
『いつもとひと味違うコロッケ！』
クロケッタとは小ぶりなスペインのコロッケ
旬の新じゃがとブロッコリーにいかの塩辛で旨味をプラス！
新じゃがいも 500g（皮をむいてひと口大に切る）
ブロッコリー 1株（200g）（みじん切り）
いか塩辛 25g
オリーブ油 大1
水 100cc
塩、クミン（またはガラムマサラ） 各少々
粉チーズ 大1
衣用
卵 1個
水 大3
小麦粉 大4
細目パン粉 適量（フードプロセッサーで細かくする） -
2013年02月19日 OA
チキンとりんごのシナモン風味
4人分
『オシャレな鶏料理！』
おもてなしにもピッタリな簡単でおしゃれな一品
シナモンの風味が美味しさを引き立てます
鶏もも肉 2枚
たまねぎ 1/2個
バター 大1+大1
白ワイン 100cc
水 200cc
りんご 1/2個
レーズン 25g
ローリエ 1枚
シナモンパウダー 小1/3
レモン汁 小1
塩、こしょう 各適量 -
2013年02月18日 OA
大人のナポリタン（チョリソーのピリ辛ナポリタン）
4人分
『大人のナポリタン！』
懐かしいナポリタンをこだわって大人味に！
チョリソー＆唐辛子でピリ辛に仕上げるのがポイント
スパゲティ（太め） 300g
チョリソー（ピリ辛ソーセージ） 200g（食べやすい大きさ）
たまねぎ 1個（繊維にそって薄切り）
ピーマン 2個（へた、種を取って5ミリ幅の輪切り）
マッシュルーム 6個（薄切り）
赤唐辛子 1本（小口切り）
ケチャップ 1/2カップ
ウスターソース 小2
塩、こしょう 各少々
サラダ油 大1
粉チーズ 適量
刻みパセリ、タバスコ 各少々
