レシピ集

小西良依

2014年02月13日 OA

しょうがポト麩

4人分

豚薄切り肉　70g
麩　12個
しめじ　1/2パック
生しいたけ　大2個
白菜　1/6株
白ねぎ　1本
乾燥しょうが　1片分
（マッチ棒状に切って天日で1日干す、乾燥した室内で3～4日でも可）
れんこん　小1節
かぶ　1個
ごぼう　1/2本
にんじん　1本
味噌　大1
水　700～800cc
塩、こしょう　各少々

プチトマト、かつお菜　各適量

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2013年10月31日 OA

かぼちゃの焼コロッケ　米粉ホワイトソース

8個分

手間暇かかるコロッケが簡単＆ヘルシーに！
ビタミンA、C、Eが全て揃ったかぼちゃで風邪予防にも

かぼちゃ　1/4個（正味400g）
焼き豚　100g
青ねぎ（青い部分）　3～4本
パン粉　40g
ウスターソース　大1
マヨネーズ　小2
塩、こしょう　各適量

米粉ホワイトソース用
牛乳　300cc
米粉　大2
しめじ　1/2パック
青ねぎ（白い部分）　3～4本分
サラダ油、塩、こしょう、パセリ　各適量

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