レシピ集
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2013年02月13日 OA
照り焼き厚揚げハンバーグ
4人分
『バレンタインに愛情ごはん！』
愛情いっぱいの手作りご飯でバレンタイン
健康にも気をつけて…不動の人気を誇るハンバーグをヘルシーに！
合挽き肉 250g
厚揚げ 1丁（200g）
たまねぎみじん切り 1/2個分
卵 1個
おろししょうが、合わせ味噌 各小1
塩 小1/2
片栗粉 大1/2～1
ごま油 少々
照り焼きソース用（全て合わせておく）
しょうゆ、酒、みりん 各大2
砂糖 大1
片栗粉 小1
野菜サラダ用
かいわれ、赤・黄パプリカ、グリーンリーフ、ハート形の野菜大根など お好みで適量 -
2013年02月12日 OA
ポークソテー ジャンボンソース
2人分
『ハムをソースに！ジャンボンソース！』
ジャンボンとはフランス語で”ハム”
フライパンひとつで出来るご馳走メニューです
豚ヒレ肉 160g（40g×4枚）
小麦粉、塩、こしょう 各適量
サラダ油、バター 各少々
ソース用
たまねぎみじん切り 大3
マッシュルーム 4個（スライスする）
ボンレスハム 1枚（みじん切り）
ブロッコリー 2房（小房に分けレンジで加熱しておく）
バター 10g
小麦粉 小1/2
チキンブイヨン 150cc
白ワイン 50cc
生クリーム 大3
和からし 小1（すり切り）
塩、こしょう 各適量
レモン汁 少々 -
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2013年02月06日 OA
いちごのデザートスープ
4人分
『苺でおしゃれなデザート！』
いちごとお茶で華やかな薫りが広がります
バレンタインにも使える簡単おしゃれなデザートスープ
いちご 1パック（トッピング用にいくつか残しておく）
ジャスミンティー 200cc（なければ水でもOK）
グラニュー糖 50～60g
レモン汁 少々
ディタ（ライチのリキュール） 少々 ＊白ワインでもOK
ヨーグルト 1パック
トッピング用
いちご 残した分（刻んでおく）
ハーブ 適量
