レシピ集
石田京太
-
2014年03月06日 OA
菜の花とあさりのチヂミ
1枚分
薄力粉 90g
塩 ひとつまみ
水 180cc
菜の花 1束（茎の固い部分が気になる場合は皮をむく）
桜えび（乾燥） 10g
あさりの身（冷凍） 30g
溶き卵 1個分
ごま油 大2＋大1
[つけダレ用]（全て合わせる）
しょうゆ 大4
酢 大1
粗挽き粉唐辛子 大1/2
いりごま 大1
砂糖、ごま油 各小1
おろしにんにく 小1
長ネギみじん切り 大1 -
2014年01月23日 OA
鶏と豆のバレンシア風パエリア
2人分
生米 1カップ
鶏手羽元 200g
塩、こしょう 各適量
キノコ類 50g（しいたけ、えのき、しめじなど）
豆類 80g（ひよこ豆、えんどう豆、赤インゲン豆などの水煮）
粉末パプリカ 小1
トマトの水煮 1個
にんにくみじん切り 1片分
ピーマン 1/4個
オリーブ油 適量
赤、黄パプリカ 各1/4個
レモン 1/2個
イタリアンパセリ 適量
[スープ用]
玉ねぎスライス 1/4個分
ローリエ 1枚
水 4カップ
オリーブ油 適量
塩 少々
[ニンニクマヨネーズ]（全て混ぜ合わせる）
マヨネーズ 大4
おろしにんにく 小1
牛乳 大2 -
2013年11月28日 OA
ブデチゲ（韓国ラーメン鍋）
4人分
韓国ダレ 大3
白菜キムチ 150g
スパム 1/2缶
ソーセージ 4本
キャベツ 1/4個
たまねぎ 1/2個
えのき 1/2束
白ねぎ 1本
豚バラスライス 120g
だし(煮干し・大根) 800cc ＊顆粒だしで代用可
ラーメン(乾麺) 1パック
チーズスライス 1枚
トッピング用
水菜、赤唐辛子 各適量
【韓国ダレ用】
コチュジャン 50g
おろししょうが 小1
おろしにんにく 小2
しょうゆ、みりん 各小1
【だし用】
煮干し 30g
大根 5センチ（いちょう切り）
水 1リットル
