レシピ集
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2011年05月24日 OA
アジのトマトスープ仕立て
4人分
アジ 2尾
プチトマト 6個（6等分くらいに切る）
オクラ 4本（下ゆでする）
オリーブ油、粉山椒 各少々
塩、こしょう、薄力粉 各適量
トマトスープ用
トマトジュース 200cc
にんじんジュース 100cc
昆布 3センチ角1枚
セロリ 1/2本（みじん切り）
赤ピーマン 1個（みじん切り）
塩、レモン汁 各少々 -
2011年05月23日 OA
厚揚げとキャベツの味噌炒め
4人分
厚揚げ 1丁
キャベツ 1/3玉
鶏むね肉 1/2枚
サラダ油 大1＋大1/2
合わせ調味料
味噌 大2
酒 大3
みりん 大1
砂糖 大1/2
しょうゆ 小1
豆板醤 小2 -
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2011年05月17日 OA
ポークソテーと煮込み新玉ねぎのバルサミコソース
2人分
豚バラ肉スライス（焼肉用） 120g
新たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
グリーンピース 大1と1/2
バター 10g
タイム 2枝
＊乾燥でも可
チキンブイヨン 100cc
バルサミコ酢 小2
カレー粉 小1/2強
オリーブ油 小1
塩、黒こしょう、小麦粉、サラダ油 各適量 -
2011年05月16日 OA
昔ながらのシンプルオムレツ
4人分
合いびき肉 200g
たまねぎ 1個
にんじん 1/4本
エリンギ 2本
パセリみじん切り 大1
サラダ油 小2
塩 小1/2＋少々
こしょう 少々
たまご 8個
バター 大4
ケチャップ 適量
