レシピ集
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2011年07月13日 OA
砂肝と夏野菜の焼き南蛮
4人分
砂肝 200g
しょうゆ 大1
おろししょうが・にんにく 各小1
片栗粉 適量
赤・黄ピーマン 各1個
しし唐 8本
山芋 100g
みょうが 3個
ごま油 大2
一味または七味唐辛子 少々
漬け込みたれ用
しょうゆ 大5
酢 大4
酒、砂糖、みりん 各大1 -
2011年07月12日 OA
ポークと夏野菜のラタトゥイユ
2人分
豚肩ロース肉（ステーキ用） 140g（70g×2）
なす 1本
たまねぎ 1/2個
完熟トマト 2個
ズッキーニ 1本
赤・黄パプリカ 各1/2個
にんにく 2片
タイム、バジル 各少々
＊乾燥でも可
顆粒コンソメ 適量
オリーブ油 大2
塩、こしょう 各適量 -
2011年07月11日 OA
シーフード・フリッター
えび、鮭・鯛の切り身など魚介、ズッキーニ 各適量
塩、こしょう、揚げ油 適量
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小1
たまご 1個
ビール 1/2カップ
塩、カレー粉、粉山椒 各少々
＊それぞれをあわせ、カレー塩、山椒塩などお好みで -
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2011年07月06日 OA
メキシカンビーフサラダ
2人分
牛こま切れ肉 100g
塩、サラダ油 各適量
小麦粉 小1
レタス 1/3玉
カットトマト缶 100cc
砂糖、しょうゆ、チリパウダー 各小1
にんにくみじん切り 1片分
レモン汁 小1
チーズ、タコスチップ、レモン 各適量
サルサソース 適量
＊サルサソースは同日別ページでご紹介
