レシピ集
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2013年10月31日 OA
かぼちゃの焼コロッケ 米粉ホワイトソース
8個分
手間暇かかるコロッケが簡単＆ヘルシーに！
ビタミンA、C、Eが全て揃ったかぼちゃで風邪予防にも
かぼちゃ 1/4個（正味400g）
焼き豚 100g
青ねぎ（青い部分） 3～4本
パン粉 40g
ウスターソース 大1
マヨネーズ 小2
塩、こしょう 各適量
米粉ホワイトソース用
牛乳 300cc
米粉 大2
しめじ 1/2パック
青ねぎ（白い部分） 3～4本分
サラダ油、塩、こしょう、パセリ 各適量 -
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2013年10月24日 OA
ふわふわえび団子とキノコのスープ鍋
4人分
えび団子用
えび 240g(殻をむき、背ワタを取ってキレイに洗う）
はんぺん 100g
卵 1個
たまねぎ 1/4個
塩 小1/2
しょうが 1片
片栗粉 大2
エリンギ、しめじ、生しいたけ 各1パック
(3種類以上は入れる)
酒 大2
しょうゆ 大1
お好みの野菜(家庭にあるもの)
水菜、ねぎ、赤ピーマン、春雨など 適量
スープ用
水 1.5L
昆布 10cm
鶏もも肉 200g(一口大に切る)
鶏がらスープの素 大1
塩 適量
