レシピ集
その他
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2010年09月06日 OA
【ドラゴンフルーツのジャム】
今回のピカイチ食材は「ドラゴンフルーツ」
幹が空に向かってのぼる様、また果実が竜の眼に似ていることから「ドラゴンフルーツ」の名称に。
大牟田地区の特産品となっています。
作りやすい分量
ドラゴンフルーツ 1kg（3～4個）
砂糖 600g
レモン汁 大2～3 -
2010年08月30日 OA
【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
ピカイチCooking～田川の新名物パプリカ～
今回のピカイチ食材は「パプリカ」
田川から全国へ発信！新名物のパプリカ
味はもちろん彩り、食感もよく、色んな料理に使えます
【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
4人分
赤・黄パプリカ、たまねぎ 各1/2個
唐揚げ 300g
サラダ油 適量
片栗粉 適量（水で溶く）
合わせ調味料
しょうゆ、砂糖 各大3
酢 大2
水 1カップ -
2010年08月23日 OA
【ズッキーニのチヂミ】
材料
3～4人分
ズッキーニ 2本
サラダ油 適量
生地用
水 100cc
薄力粉 75cc
塩 小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど 各適量
たれ用（あわせておく）
ごま油、しょうゆ、酢 各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま 各適量 -
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