レシピ集

その他

2010年09月06日 OA

【ドラゴンフルーツのジャム】

今回のピカイチ食材は「ドラゴンフルーツ」

幹が空に向かってのぼる様、また果実が竜の眼に似ていることから「ドラゴンフルーツ」の名称に。
大牟田地区の特産品となっています。

作りやすい分量
ドラゴンフルーツ　1kg（3～4個）
砂糖　600g
レモン汁　大2～3

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2010年08月30日 OA

【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】

ピカイチCooking～田川の新名物パプリカ～

今回のピカイチ食材は「パプリカ」

田川から全国へ発信！新名物のパプリカ
味はもちろん彩り、食感もよく、色んな料理に使えます

【パプリカと鶏の甘酢あんかけ】
4人分
赤・黄パプリカ、たまねぎ　各1/2個
唐揚げ　300g
サラダ油　適量
片栗粉　適量（水で溶く）
合わせ調味料
しょうゆ、砂糖　各大3
酢　大2
水　1カップ

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2010年08月23日 OA

【ズッキーニのチヂミ】

材料

3～4人分
ズッキーニ　2本
サラダ油　適量
生地用
水　100cc
薄力粉　75cc
塩　小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど　各適量

たれ用（あわせておく）
ごま油、しょうゆ、酢　各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま　各適量

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2010年08月09日 OA

【ゴーヤの佃煮】

ピカイチCooking～体においしい！福津のゴーヤ～

今回のピカイチ食材は「ゴーヤ」

栄養たっぷり夏野菜のゴーヤ
苦みを除き、ごはんにぴったりの一品をご紹介

材料

8～10人分
ゴーヤ　5本程度（1kg）
しょうゆ、酢、みりん　各100cc
砂糖　200g
じゃこ　20g
削り節　10g

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2010年07月26日 OA

【マンゴームース】

回のピカイチ食材は「マンゴー」

丹精こめて育てられた、甘く香り高き城島町の完熟マンゴー
夏にぴったりなスイーツレシピをご紹介しました

カップ4個分
マンゴー　100g
ゼラチン　5g（水大2でふやかす）
砂糖　20～30g
生クリーム　100g
ヨーグルト　50g

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