レシピ集

2010年08月23日 OA その他

【ズッキーニのチヂミ】

材料

3~4人分
ズッキーニ 2本
サラダ油 適量
生地用
水 100cc
薄力粉 75cc
塩 小1
トッピング用
赤・青唐辛子、にら、バジルなど 各適量

たれ用(あわせておく)
ごま油、しょうゆ、酢 各大1
唐辛子、刻みねぎ、ごま 各適量

(1)ズッキーニは厚さ6ミリに切る トッピングの具材も食べやすく刻む

(2)水、薄力粉、塩をまぜあわせて生地をつくる フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを生地にくぐらせて焼く

(3)ズッキーニにトッピングをのせ、片面焼けたら裏返し両面焼く たれにつけていただきます

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