＜材料＞材料(8個分)

あんこ　80g
甘栗　8個
素麺(乾麺)　2束分(約300g)
揚油　適量
茹でた素麺　2束分(約300g)
片栗粉　大さじ2
砂糖　大さじ1
塩　ひとつまみ

＜作り方＞

①素麺(乾麺)を2～3cm幅に折ってボウルに入れる。

②生地を餃子の皮のように広げ あんこと栗を包む。

③折ったそうめんに押しつけていがぐりのようにする。
※中をサツマイモやチーズなどに変えてもOK

④170℃の油できつね色になるまで揚げる。

⑤完成。