レシピ集
その他
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2011年09月02日 OA
☆ピーターとお料理女子会・第1弾☆
ピーターさんの手料理が食べてみたい！
今回は第1弾、プリプリに仕上がるエビチリの作り方をご紹介。
冷凍エビでお店の味を演出！「中華屋さんホントにごめんなさーい」
◆ピーター流 プリプリエビチリ
材料
エビ（冷凍ブラックタイガーを使いました）
塩 片栗粉 卵白 揚げ油
ごま油 にんにく しょうが
粉山椒 唐辛子 酒 スイートチリソース ケチャップ 食べるラー油
白ねぎ 卵黄 -
2011年03月11日 OA
自分で作ると楽しい！自家製マシュマロ
ベジ×フルかふぇ・吉迫さんと一緒に手作りマシュマロに挑戦！
【自家製マシュマロ】
材料4人分
グラニュー糖 75g
水 30cc
卵白 1個分
板ゼラチン 15g（溶かす）
バニラエッセンス 適量 -
2011年03月11日 OA
マシュマロのおいしい食べ方
ホワイトデーの贈りものの定番「マシュマロ」
マシュマロのもっとおいしい食べ方ってあるの？
ベジ×フルかふぇ・吉迫さんにマシュマロを使ったおいしいスイーツを教わりました
【苺マシュマロムース】
材料3人分
生クリーム 25cc
マシュマロ 40g
＊マシュマロは周りの粉を水で洗い流し、水気をふいておく
グラニュー糖 10g
牛乳 125cc
いちご 4個 -
2011年03月07日 OA
【ローマ風プンタレッラのパスタ】
今回のピカイチ食材は「プンタレッラ」
イタリアの中でもローマだけでみられる名物野菜
和名は「アスパラガス チコリ」
2～3時間水にさらしてアクや苦みを抜き、サラダや炒め物などにしていただきます
材料4人分
プンタレッラ 200g
パスタ 適量（ゆでる）
油 少々
アンチョビパスタソース（市販品） 120ml
ミニトマト 2～3個
