レシピ集
その他
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2011年02月10日 OA
【豚肉と大根の煮物】
◆もっと知りたい！旬の大根
家庭料理の達人！料理研究家・重松佳代先生に教わる
～大根1本丸ごと使いきり 晩ごはんレシピ～
■大根上半分を使って
材料 4人分
大根 大1/2本
豚肉スライス 200g
サラダ油 大1
水 3カップ
粉末かつおだし 小1
＊水、だしの素はあわせておく
酒 大3
砂糖 大2～3
しょうゆ 大4
みりん 大2 -
2011年01月24日 OA
【蕾菜とシーフードの塩炒め】
材料2～3人分
蕾菜 150g
えび 8尾
帆立 3個
＊魚介類はお好みで
にんにくみじん切り 2片分
オリーブ油 大3
唐辛子、塩、こしょう 各適量
コンソメ 小1（お湯70ccで溶く）
しょうゆ 小1 -
2011年01月21日 OA
「それってなぁ～に？」野菜のプリンを作ろう
野菜でプリンを作ってみよう！
今回は、ベジ×フルかふぇ・吉迫さんに「ごぼう」を使ったプリンを教わりました
【ごぼうプリン】
材料
ごぼう 100g
バター 適量
きび砂糖 20g＋10g
水 300cc
牛乳 100cc
たまご 1個
生クリーム 30cc
カラメル用
てんさい糖、きび砂糖 各30g
水 適量 -
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