レシピ集
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2012年02月13日 OA
チョコマーブルチーズケーキ
21×9cmのパウンド型1本分
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 100g
＊チーズ、ヨーグルトは室温に戻す
砂糖 80g
たまご 2個
ココアパウダー 大2
熱湯 大2
ビスケット 8枚
無塩バター 20g -
2012年02月10日 OA
ピーターがお宅に！『突撃！ありものレストラン』 レシピ
マンネリ料理でお困りの奥さま必見！
冷蔵庫にある食材でピーターがクッキング☆
『突撃！ありものレストラン』
冷蔵庫にあるものを拝見…
今日の食材は
長ねぎ しいたけ 白菜 かぶ
えび 豚バラ肉 しょうが
もち
具材は食べやすい大きさに（しょうがは細かく）切りましょう -
2012年02月08日 OA
豚バラ肉と野菜の韓国甘辛煮
4人分
豚バラ肉 300g
たまねぎ 1個
にんじん 1/2本
じゃがいも 1個
白ねぎ 1本
エリンギ 2本
すりごま、糸唐辛子、サンチュ、ごはん、コチュジャン 各適量
つゆ用
水 200cc
さきいかみじん切り 20g
しょうゆ 大3
砂糖 小2
白こしょう 小1/2
ごま油 大1
下味用合わせ調味料（ヤンニョム）
コチュジャン 大1
酒、しょうゆ、砂糖、ごま油、おろしにんにく、おろししょうが 各小1 -
2012年02月07日 OA
肉だんごと春雨の煮込み
4人分
肉だんご用
合いびき肉 200g
むきえび 100g（背わたは除き、身を包丁で粗くたたく）
卵白 1個分
酒、ごま油 各大1
塩 小1/2
こしょう、しょうが汁 各少々
たまねぎみじん切り 1/2個分
片栗粉 大1
スープ用
チキンスープ 水500cc＋鶏がらスープの素少々
薄口しょうゆ 小2
塩、こしょう 各少々
白菜 1枚
春雨（乾燥） 20g
水溶き片栗粉 片栗粉大1＋水大1 -
2012年02月06日 OA
ぶりの薫り煮 （燻魚：シュンユイ）
4人分
＊中国料理「燻魚：シュンユイ」を身近なぶりを使って簡単にアレンジしました
ぶり切り身 4切れ
下味用
酒、しょうゆ 各大2
しょうが汁 小1
酒 1/4カップ
砂糖、しょうゆ 各大2
ごま油 小1
粉山椒 小1/3
揚げ油 適量
