レシピ集

2012年08月06日 OA

なす豚キムチ

4人分

『ワンコインでがっつりおかず』
定番豚キムチに旬のなすを加えた、家族でガッツリ食べられるスタミナおかず
旬の食材は体にもお財布にも優しい！

なす　2本
豚薄切り肉　150g
白菜キムチ　100g
サラダ油　小2
しょうゆ、酒　各大1
塩、こしょう　各少々

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2012年08月01日 OA

夏のシシリアンライス

4人分

『ご当地グルメをアレンジ！』
夏休みのお昼におすすめレシピ
話題のご当地グルメを自分流にアレンジ
佐賀名物「シシリアンライス」を夏向けにさっぱりと仕上げます

牛こま切れ肉　200g
塩、こしょう　各少々
片栗粉　大1
たまねぎ　1個
サラダ油　大1
ポン酢　150cc
おろしにんにく　小1

レタス　4枚
ミニトマト　8個
きゅうり　1本
赤・黄パプリカ　各1/4個
マヨネーズ　適量
ごはん　4膳分
温泉たまご　4個

レモンドレッシング用（作りやすい分量：1カップ分）
レモン汁、サラダ油　各大3
しょうゆ、酒　各大2
砂糖　小1
からし、黒こしょう　各少々

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2012年07月31日 OA

魚介のパエリア風

4人分

『簡単豪華なお昼ごはん』
夏休みのお昼ごはんにおすすめレシピ
サフランライスで作る本格パエリアは難しい、それなら炊飯器におまかせ！
あとのせ式で手間と時間はカット、でも見た目はゴージャス＆味もグー

米　2カップ（研いでざるにあけ15分程おく）
スープ用
カットトマト缶　200cc
水　200cc
顆粒コンソメ　大1
カレー粉　小2
塩　小1/2
こしょう　少々

あとのせ具材
いか　2杯
えび　8尾
ズッキーニ　1本
たまねぎ　1/2個
赤・緑ピーマン　各2個
にんにく　1片
オリーブ油　大4
塩、こしょう、レモン　各適量

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2012年07月30日 OA

ソーミンチャンプルー

2人分

『夏休みのちゃちゃっとお昼ごはん』
そうめんだけでは栄養が偏りがち、チャンプルーにすればバランスのとれた献立に！
仕上がりよくなるコツをおさえ美味しく作りましょう

ゴーヤ　1/2本
ハム　4枚
そうめん　3束
たまご　2個
かつおぶし　小袋1パック
サラダ油　小2＋大1
しょうゆ　大1
塩、こしょう　各少々

☆一度に大人数分作ると全体がもったりとまとまってしまいます
2人分くらいが調理しやすく仕上がりもよくなります

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2012年07月25日 OA

ノルウェー塩さばのバジル風味

4人分

『塩さばでイタリアン！』
下味いらずで手軽に使える塩さばで、おしゃれなイタリアンメニュー

ノルウェー塩さば　2枚
小麦粉、オリーブ油　各少々
白ワイン　大2
トッピング用
バジルの葉　適量

ケッカソース用
トマト　2個（1カップ分）
塩　小1/2
オリーブ油　大3
おろしにんにく　1/2片分
バジルの葉　2～3枚

ジェノベーゼ用
バジルの葉　50g
にんにく　1片
松の実、粉チーズ　各30g
＊松の実はから煎りして冷ましておく
塩　小1
オリーブ油　100cc

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