なすはへたを取って長さ5センチに切り、さらに縦長に食べやすく切る

切ったなすをポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で5～6分加熱する

豚肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつける

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める

豚肉の色が変わったらなす、キムチは汁ごと加えて炒めあわせ、しょうゆと酒で味つけする 器に盛りつけ、できあがり 【押さえドコ】なすはチン！して油をカット なすは炒めたり揚げたり、調理するとたくさんの油を吸収してしまいますが 予めレンジ加熱しておけばさっと炒めあわせるだけでOK 少量の油ですみ、ヘルシー