レシピ集

2012年08月14日 OA

ごちそう冷やしビビン麺

2人分

『冷や麦で簡単ビビン麺』
タレは辛みをおさえた、マイルドな韓国風麺
具材はいろいろのせて華やかに、麺は冷や麦を使ってお手軽に

冷や麦　2束（200g）
ささみ　2本
えび　6尾
もやし　1/2袋
小松菜　1/2束
きゅうり　1/2本（千切りし、軽く塩をふる）
トマト　1/2個（薄くいちょう切りし、軽く塩をふる）
いちじく　1個（一口大に切る）
塩、片栗粉、ごま油　各適量

タレ用
しょうゆ　大2
ゆで汁（冷や麦をゆでた際に取りおく）　大2
酢、コチュジャン、ごま油　各大1
砂糖、おろしにんにく　各小1
しょうが汁　少々

ナムル用
薄口しょうゆ、ごま油　各大1
砂糖　小1

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2012年08月13日 OA

サワーパンケーキ

小さめ12枚分

『パンケーキを作ろう！第2弾』
今ブームのパンケーキをお家で作ろう！
爽やかな風味、しっとりした口当たりのサワーパンケーキをご紹介

サワークリーム、牛乳　各1/2カップ
たまご　2個
砂糖　大2
薄力粉　150g
ベーキングパウダー　大1
無塩バター　20g（レンジ加熱など、溶かしておく）
レーズン　大3（湯に5分浸してやわらかくし、水気をふき取る）
サラダ油、メープルシロップ　各適量

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2012年08月13日 OA

プラムジャム

■電子レンジで作る場合
プラム　種除いて100g　＊およそ2個で100g
グラニュー糖　50g
レモン汁　大1

■鍋でたっぷり一度に作る場合
プラム　種除いて500g
グラニュー糖　250g
レモン汁　1個分

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2012年08月08日 OA

ハニーフロマージュパンケーキ

4枚分

『オリジナルパンケーキを作ろう！』
今ブームのパンケーキをお家で作ろう！
スイーツパンケーキとは一味違い、ブランチやワインと一緒にも楽しめる大人味レシピ
簡単な中にも、ふわっと美味しく作るポイントが満載です

ホットケーキミックス（市販品）　200g
炭酸水　120cc
たまご　1個
ブルーチーズ　適量
サラダ油　少々

トッピング用
はちみつ、アーモンドスライス、パイナップル、ハーブなど　各適量
＊ほか、バナナ、オレンジなどお好みで

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2012年08月07日 OA

まぐろとアボカドのソテー野菜のソース

2人分

『5分でフレンチ』
簡単すぐに作れる、まぐろを使った「和レンチ」
アボカドと一緒にいただくと手頃なまぐろもまるでトロ！

まぐろ赤身（刺身用柵）　100g
アボカド　1/2個
塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油　各適量
しょうゆ　小1/2
にんにくチップ　1片分

野菜ソース用
きゅうり、トマト、たまねぎ、黄パプリカ　ごく小さな角切り各大1
ピクルス　ごく小さな角切り小1
大葉　ごく小さな角切り3枚分
オリーブ油　大2
バルサミコ酢　大1
わさび、塩　各小1/2
黒こしょう　適量

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