レシピ集
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2013年05月16日 OA
ベトナム風チキン
2人分
鶏もも肉 200g
塩、こしょう 各適量
マリネ用
たまねぎみじん切り 大2
にんにくみじん切り 大1
ホットチリソース 大1と1/2
＊なければ、ケチャップ大1、タバスコ4～5振り、ウスターソース小1/2弱
一味唐辛子 2つまみ
砂糖 小1/2
しょうゆ 小1
サラダ油 大1
五香粉（なければガラムマサラ） 小1/2
＊五香粉（ごこうふん）…シナモンやクローブなど数種類のスパイスをまぜた中国の複合香辛料
付けあわせ用（ありもの野菜でOK、彩りよく揃える）
赤、黄パプリカ 各1/4個
たまねぎ 1/4個
にら 2本
ゴーヤ 1/4本
サラダ油、塩、こしょう 各適量
お好みでレタス、ミント、香菜など 適量 -
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