レシピ集
濱地佳世子
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2011年05月23日 OA
厚揚げとキャベツの味噌炒め
4人分
厚揚げ 1丁
キャベツ 1/3玉
鶏むね肉 1/2枚
サラダ油 大1＋大1/2
合わせ調味料
味噌 大2
酒 大3
みりん 大1
砂糖 大1/2
しょうゆ 小1
豆板醤 小2 -
2011年05月16日 OA
昔ながらのシンプルオムレツ
4人分
合いびき肉 200g
たまねぎ 1個
にんじん 1/4本
エリンギ 2本
パセリみじん切り 大1
サラダ油 小2
塩 小1/2＋少々
こしょう 少々
たまご 8個
バター 大4
ケチャップ 適量 -
2011年05月09日 OA
マンハッタン・クラムチャウダー
4人分
マンハッタン風→トマトを加えるのが特徴
（牛乳を加えるクリームタイプはニューイングランド風）
じゃがいも 1個
たまねぎ 1個
にんじん 1/3本
セロリ 1/2本
そら豆 4本
ズッキーニ 1/2本
トマト 2個
ベーコン 1枚
あさり 300g
水 4カップ
ローリエ 1枚
塩、こしょう、パセリ 各少々
オリーブ油 小4
クラッカー 4枚 -
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