レシピ集

濱地佳世子

  • 2011年06月27日 OA

    なすの即席からし漬け

    4人分

    なす 2本
    塩 小1
    白みそ 大1
    練りからし 小1
    みりん 小1

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  • 2011年06月20日 OA

    明太ささみカツ

    4人分

    ささみ 8本
    明太子 1腹
    小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油 各適量

    付けあわせ用
    キャベツ、青しそなどお好みで 各適量

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  • 2011年06月13日 OA

    豆腐シューマイ

    4人分(12個分)

    木綿豆腐 1丁
    白身魚のすり身 200g
    たまねぎ 1/2個
    塩 少々
    シューマイの皮 2袋
    キャベツ 適量
    ポン酢、からし、ゆずこしょうなど 各適量

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  • 2011年06月06日 OA

    いかのイタリアンソテー

    4人分

    いか 2はい
    にんにく 1片
    アンチョビ 3枚
    赤ピーマン 1個
    オリーブ油 大2
    ケーパー 大1
    赤唐辛子 1本
    塩、こしょう 各少々
    パセリ 適量

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  • 2011年05月30日 OA

    ポークストロガノフ

    4人分

    豚薄切り肉 300g
    たまねぎ 1個
    生しいたけ 4枚
    バター 大2
    小麦粉 大1と1/2
    白ワイン 1/4カップ
    牛乳 1カップ
    粒マスタード 大2
    塩、こしょう 各少々
    パセリ 適量

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