2010年10月20日 OA

鶏と根菜の洋風煮込み

2人分

鶏手羽元　4本
れんこん　100g
ごぼう　1本
にんじん　1/4本
白いんげん豆（水煮）　100g
しいたけ　5枚
たまねぎ　1個
にんにく　1片
ベーコン　20g
トマト缶　50cc
白ワイン、水　各100cc
オリーブ油、タイム（あれば）、マスタード　各少々
塩、パセリ、ブラックペッパー　各適量

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2010年10月19日 OA

秋刀魚のロール焼き

2人分

サンマ　2尾
大葉　8枚
山芋　40g（拍子切り）
しめじ　1/2株（4等分に分ける）
にんにく　1片
梅干し　2個
パン粉（粗め）、オリーブ油　各大2
塩、こしょう　各適量
しょうゆ　少々

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2010年10月18日 OA

えびと里芋のチーズグラタン

4人分

里芋　500ｇ
ブロッコリー　1/2株
えび　20尾
ぎんなん　20個
生クリーム　1カップ
溶けるチーズ　200ｇ
粉チーズ　大3
塩、こしょう　各少々

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2010年10月18日 OA

フライドタロー・カレー風味

4人分

里芋　300g
揚げ油　適量
カレー粉、塩　各少々

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2010年10月18日 OA

【かぼちゃのモンブラン】

材料4人分
かぼちゃ　100g
さつまいも　50g
無塩バター　25g
ホワイトチョコレート　30g
生クリーム　150g
砂糖　生クリーム用に大1＋ほか適量
スポンジ　4片

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