レシピ集

その他

2010年03月04日 OA

【蕾菜の葉と豚ひき肉の炒め物】

◆新野菜・博多蕾菜を使っておいしい一品
～新しい福岡の名物野菜・博多蕾（つぼみ）菜～
アブラナ科の一種、ビタミンA、B1、C、鉄分を多く含み栄養満点

材料　4人分
蕾菜の葉　400g
豚ひき肉　150g
サラダ油　大1
酒　小1
しょうゆ　大1
黒こしょう　適量

詳しくはこちら
2010年03月04日 OA

【博多蕾菜のソテーじゃこおかかマヨネーズ】

◆新野菜・博多蕾菜を使っておいしい一品
～新しい福岡の名物野菜・博多蕾（つぼみ）菜～
アブラナ科の一種、ビタミンA、B1、C、鉄分を多く含み栄養満点

材料　4人分
蕾菜　6個
ちりめんじゃこ　20g
かつおぶし　10g
マヨネーズ　40g
バター　10g
ごま油、塩、こしょう　各少々

詳しくはこちら
2010年01月21日 OA

本格！おうちカレー

「春日ロッジ」マスターに教わった本格カレーレシピをご紹介

【手羽先カレー】
材料
無塩バター　150g
たまねぎ　600g（3個）
にんにく　1片
しょうが　少々
カレー粉　小2
ガラムマサラ、しょうゆ　各小1-2
塩　小1
ホールトマト缶（400g）　1缶

鶏手羽先　10-12本
赤ワイン　100cc
＊鶏手羽先は赤ワインに漬け込んでおく

きのこ類　エリンギ、しめじ、えのき、しいたけなどお好みで
＊バターでソテーし、赤ワインをふってなじませておく

詳しくはこちら
2010年01月07日 OA

残り野菜で…エコおいしいお漬物作り！【白菜のきざみ漬け】

矢野商店ご主人直伝の簡単お漬物

詳しくはこちら
2010年01月07日 OA

残り野菜で…エコおいしいお漬物作り！【キャベツのコールスロー・カレー風味】

イタリア料理教室 la mani 主宰　樋口さんと一緒に…
残り野菜でできる「洋風お漬物」クッキング

冷蔵庫にある野菜でOK！
ポイントはオリーブ油とワインビネガーが「1：1」

【材料】
キャベツ　1/8玉
塩、オリーブ油、ワインビネガー　各大1
マヨネーズ　大2
カレー粉　小1

詳しくはこちら