レシピ集
その他
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2010年12月21日 OA
ミキサーで作る「りんごのキャラメルチーズcake」
クリスマスケーキは手づくりで！
お料理コーナー水曜担当のkeiko先生に教わる
「ミキサーで作れる簡単ケーキ」
【りんごのキャラメルチーズcake】
材料 直径18センチ1台分
基本の生地用
クリームチーズ 250g
たまご 2個
グラニュー糖 大3～5
＊お好みで調節
生クリーム 200cc
レモン汁 大1
カラメルりんご用
りんご 小1個
グラニュー糖 大2
湯 大3
土台用
ビスケット 100g
溶かしバター 40g程度
＊ビスケットの油分によって調節 -
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2010年11月29日 OA
【しいたけの肉詰め】
材料4人分
生しいたけ 8個（軸をおとす）
鶏ひき肉 200g
れんこん 100g（半量すりおろし、半量みじん切り）
にんじん 30g（みじん切り）
いんげん 2本（みじん切り）
ねぎみじん切り 大2
酒、片栗粉 各大2
薄口しょうゆ 大1
塩、こしょう、小麦粉、揚げ油 各適量
あんかけ用
だし 200cc
みりん、薄口しょうゆ 各大1
しょうゆ 大1/2
片栗粉、水 各大1
＊調味料をひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける -
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