レシピ集
keiko
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2010年05月26日 OA
きびなごのサルサマリネ
2人分
きびなご 10～15尾
チリパウダー 少々
小麦粉、揚げ油 適量
トマト 2個
＊できれば完熟トマトを使用
たまねぎ 1/2個
ピーマン 1個
おろしにんにく 1/2片分
塩 小1＋きびなご下味用に適量
タバスコ 少々
オリーブ油 大3
トッピング用
レモンスライス 適量 -
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2010年05月12日 OA
アッシェパルマンティエ （ポテトとひき肉の重ね焼き）
4人分
＊じゃがいもを使ったフランスの田舎料理
じゃがいも 500g
＊メークインまたは男爵はお好みで
牛乳 300cc
塩 5g
バター 大1
合いびき肉 200g
たまねぎ 100g
オリーブ油 少々
塩、こしょう、ナツメグ、粉チーズ 各適量
トマト、ズッキーニ 各適量
＊トッピングの野菜は省いてもよい
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