レシピ集

2010年06月03日 OA keiko

赤じそシロップ

作りやすい分量

赤じその葉　100g
グラニュー糖　500g
レモン汁　100cc
水　1リットル

しその葉はきれいに洗う分量の水を鍋で沸騰させ、しその葉を3～5分アクを除きながら煮る

(1)の葉を引き上げ、グラニュー糖を加え弱火でかきまぜながら溶かすレモン汁を加えて火を止め冷ませばできあがりお好みの濃さに炭酸水で割っていただきます＊ペットボトルなどに入れて保存してください＊水や焼酎割りなど、またかき氷のシロップとしても使えます

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