レシピ集
幾田淳子
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2010年04月15日 OA
明石焼き風だし巻き卵
4人分
たまご 5個
ゆでたこ 70g
ねぎ（小口切り） 大2
片栗粉 大1
サラダ油 適量
三つ葉、花穂じそ、わさび など
万能味だし用
水 600cc
薄口しょうゆ、酒、みりん 各50cc
砂糖 少々
かつおぶし ひとつかみ -
2010年04月08日 OA
鶏のマスタード焼き・春風ソース添え
2人分
鶏もも肉 250g（1枚）
塩、こしょう、ガーリックパウダー 各少々
粒マスタード 30g
たまご 1/2個
パン粉 適量
オリーブ油 大2
バター 20g
ソース用
きゅうり 1本
セロリ 1/3本
赤、黄パプリカ 各1/4個
オリーブ油 50cc
レモン汁 大1
砂糖 小1
塩 小1/2
こしょう 少々
付けあわせ用
スナップえんどう（ゆでる）、ラディッシュ、チャービルなど
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