たまねぎ、ベーコン、青しそはそれぞれみじん切りにする

ボウルに豚ミンチ、(1)の具材、残りの調味料すべてを加えてこねる ＊豚肉に豊富に含まれるビタミンB1が元気のツボ！ ビタミンB1は糖質の代謝を促し、乳酸（＝疲れ）をたまりにくくする にんにくやたまねぎと一緒に摂ることで効果もアップ！

(2)の生地を8-12等分する ラップに生地をのせ、細長く成形して空気を抜きながらきっちり包む

蒸し器で(3)を10分間蒸す

蒸し上がった(4)をひき上げ、ラップをはずせばソーセージのできあがり そのままでも、フライパンで軽く焼いていただいてもおいしい！ ＊青しそ以外にお好みのハーブやスパイスを加えてアレンジも可 ＊ホットドックなどのソースとして使える簡単サルサソースを別ページでご紹介 【押さえドコ】ベーコンの力を借りる！ 刻んで加えたベーコンが旨みやスモークした風味をプラスしてくれる