レシピ集
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2011年12月21日 OA
かぼちゃのフォンデュ
4人分
かぼちゃ 正味300g（種、皮を除いて角切り）
サラダ油 大2
カレー粉 大1
あればクミン 少々
水 150cc
ピザ用スライスチーズ 5枚
おろしにんにく 1/2片分
塩 小1/2
牛乳 200cc
ゆでブロッコリー、パプリカ、カブ、バケットなど -
2011年12月20日 OA
松風ミートローフ
4人分
豚ひき肉 300g
＊お店にあれば、できる限り赤身を選んでください
生パン粉 大3
牛乳 大2
レーズン 30g
ブランデー 大1
くるみ 30g
たまご 1個
白味噌（甘口） 小2
酒 大1
薄口しょうゆ 小2
砂糖 小1
サラダ油 適量
松風焼き用たれ（鍋で軽く煮詰める）
酒、しょうゆ、みりん、ウスターソース 各大1
グリーンソース用（すべてあわせる）
トマト 小1個（湯むきして粗みじん切り）
イタリアンパセリみじん切り 大2
大根 80g（5ミリ角に刻む）
赤パプリカ 1/2個（5ミリ角に刻む）
にんにく 1/2片（みじん切り）
ケッパー 大1（みじん切り）
アンチョビペースト 小1/2
オリーブ油 大3
レモン汁 小1
塩、こしょう、マスタード 各少々 -
2011年12月19日 OA
フライパンでローストビーフ
牛もも肉 500g
＊フライパンで作る場合は500g以内で
塩 小1
こしょう、サラダ油 各少々
ソース用
しょうゆ 大3
酒、みりん 各大2
柚子こしょう 適量 -
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2011年12月13日 OA
チキンのディアブル風
2人分
鶏もも肉 180g
マヨネーズ 大1
和からし、味噌 各小1/2
パン粉 大3
粉チーズ、パセリみじん切り 各小1/2
オリーブ油、塩、こしょう 各適量
小かぶ 1個（くし切り）
白ねぎ 1本（筒切り）
にんにく 1片（薄くスライス）
すだち 1/2個
