2016年02月01日 OA

鯛の陶板焼き

【材料】
連子鯛　1尾
車えび・ぎんなん　各お好みの量
イカ　1杯
エリンギ　3パック
しめじ　2パック
酒　150cc
塩　適量

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2016年01月29日 OA

～大分県佐伯市 ひおうぎ貝～　ひおうぎ貝とウニの雑炊

【材料】
ひおうぎ貝
練りウニ
出汁
ご飯
酒
溶き卵
あおさ

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2016年01月29日 OA

～大分県佐伯市 ひおうぎ貝～　ひおうぎ貝と菜の花の柚子バターソース

【材料】
ひおうぎ貝
菜の花（下茹でして冷水にとっておく）
ミニトマト（半分に切る）
生クリーム
柚子こしょう
にんにく
オリーブ油
バター
塩

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2016年01月29日 OA

～大分県佐伯市 ひおうぎ貝～　ひおうぎ貝の酒蒸し

(1)温めたフライパンいひおうぎ貝を並べ、酒を入れてふたをする

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2016年01月22日 OA

～南島原市　南高みかん～

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