レシピ集

濱地佳世子

2012年05月14日 OA

トマトと牛肉の中華炒め

4人分

『万能中華だれ！』
この配合を覚えておくとかなり便利！市販の中華炒め専用たれを買う必要もなし！
今回のレシピは、この万能だれと旬のトマトでさっぱり炒め

万能中華だれ用
しょうゆ、オイスターソース　各大1
砂糖　小1
酒　大3

牛薄切り肉　200g
酒、しょうゆ　各大1/2
片栗粉　大1

トマト　2個
サラダ油　大1＋大2
こしょう　少々

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2012年05月07日 OA

テリテリ鶏つくね

4人分

『鶏ミンチとたまごで節約レシピ』
連休でお金を使いすぎちゃったわ～というご家庭に！
リーズナブルで、お子さまのごはんにも、おとうさんの肴にもなる優等生メニュー

鶏ひき肉　400g
酒　大1
塩　小1/2
砂糖　小1
たまねぎ　1/4個
たまご　1個
水　大2
サラダ油　大1

たれ用（あわせておく）
しょうゆ　大3
酒、みりん　各大2
砂糖　大1
トッピング用
卵黄　4個分

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2012年04月23日 OA

チキンレモン

4人分

『爽やか！レモンステーキ』
春から初夏の爽やかな季節にあわせたメニュー！
紫外線対策にもレモンのビタミンCは欠かせません
鶏肉を使ってヘルシー＆リーズナブル、甘酸っぱいソースが食欲をそそります

鶏もも肉　2枚
塩　小1
こしょう　少々
レモン　2個
オリーブ油　大2
砂糖　大2
白ワイン　1/3カップ
新たまねぎ　1個（1センチ厚さの輪切り）
ミニトマト　8個

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2012年04月16日 OA

たけのこのゆで方

『目からうろこのゆで方！』
家庭でたけのこをゆでるのはひと苦労、でも意外な方法でもっと手軽に下準備できます
初めてでもさっそくチャレンジして、旬のおいしさを味わいましょう！

たけのこ
米のとぎ汁
赤唐辛子

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2012年04月16日 OA

ダシいらずの若竹煮

4人分

たけのこ　300g　＊たけのこのゆで方は同日別ページに掲載しています
鶏もも肉　1枚
塩わかめ　40g
水　3カップ
酒、みりん　各1/4カップ
薄口しょうゆ　大2
木の芽　適量

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