レシピ集
濱地佳世子
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2012年02月20日 OA
鮭のクリームシチュー
4人分
生鮭切り身 4切れ
じゃがいも 2個
セロリ、にんじん 各1/2本
たまねぎ 1個
エリンギ 2本
ブロッコリー 1/2株
水 3カップ
バター 40g
強力粉 大3
牛乳 2カップ
塩、こしょう 各少々 -
2012年02月13日 OA
チョコマーブルチーズケーキ
21×9cmのパウンド型1本分
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト 100g
＊チーズ、ヨーグルトは室温に戻す
砂糖 80g
たまご 2個
ココアパウダー 大2
熱湯 大2
ビスケット 8枚
無塩バター 20g -
2012年02月06日 OA
ぶりの薫り煮 （燻魚：シュンユイ）
4人分
＊中国料理「燻魚：シュンユイ」を身近なぶりを使って簡単にアレンジしました
ぶり切り身 4切れ
下味用
酒、しょうゆ 各大2
しょうが汁 小1
酒 1/4カップ
砂糖、しょうゆ 各大2
ごま油 小1
粉山椒 小1/3
揚げ油 適量 -
2012年01月30日 OA
チキンといろいろお豆の煮込み
4人分
鶏もも肉 2枚
たまねぎ 1/2個
にんにく 1片
セロリ 1/2本
トマト缶 1缶
ミックスビーンズ（水煮） 300g
オリーブ油 大1
白ワイン 1/2カップ
塩、こしょう 各少々
アンチョビ 2枚 -
