レシピ集
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2009年09月24日 OA
テジカルビチム (豚バラ肉の蒸し煮)
4人分
豚バラ肉(ブロック) 600g
じゃがいも 1個(一口大に切る)
にんじん 1/2本(一口大に切る)
干ししいたけ 2個(水で戻した後、4等分に切る)
なつめ 4個
にんにく 8片
松の実 適量
韓国唐辛子 1本(種を取りはさみで2センチ幅に切る)
*乾燥のもの
手に入らない場合は省いてもよい
ヤンニョム用(あわせ調味料)
しょうゆ 大6
砂糖 大2
みりん 大1
ごま油 大1
粉唐辛子 大1
梨のすりおろし 1個分
おろししょうが 小1
おろしにんにく 大2
白ねぎみじん切り 1本分
ブラックペッパー 小1/2
水 1カップ