レシピ集

2010年04月26日 OA 濱地佳世子

フレンチトースト

4人分

フランスパン　1/2本
牛乳　1カップ
たまご　2個
砂糖　小2
バニラエッセンス　少々
バター（無塩）　大2

フランスパンは厚さ3センチに切り、バットに並べる

ボウルに牛乳、たまご、砂糖、バニラエッセンスを入れよくまぜあわせる＊覚えておくと便利な割合…たまご1個に対し、牛乳1/2カップ、砂糖小1

(2)を(1)のバットに注ぎ入れ、30分ほどつけておく途中上下を返しながら、液がほとんどなくなるくらいまでパンに染み込ませる＊夜のうちにつけ込んで冷蔵庫に入れておけば、翌日の朝食にバッチリ！

フライパンにバターを熱し、(3)でつけ込んだパンを並べ入れて焼く途中上下を返し、焦げないよう注意しながら焼く

両面ほどよく焼き色がつけば器に盛りつけできあがり＊一緒に添えていただくオレンジジャムを別ページでご紹介【押さえドコ】たまご液はしっかり染み込ませる！液がなくなるなまでしっかりと！かたくなってしまったパンもやわらかに仕上がる

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