レシピ集
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2009年11月17日 OA
豚肉と根菜の洋風煮込み
4人分
豚バラ肉ブロック 200g
ソーセージ 4本
かぶ 1個
にんじん 1本
ごぼう 1本
れんこん 130g
さつまいも 1本
小たまねぎ 8個
*手に入らない場合はたまねぎで可
にんにく 4片
タイム 少々
*乾燥のもので可
オリーブ油 大2
チキンブイヨン 300cc
唐辛子 1/2本
塩、黒こしょう、粒マスタード 各適量 -
2009年11月16日 OA
牛肉ときのこの柳川風
牛切り落とし肉 200g
まいたけ 1パック
えのき 1袋
しいたけ 4個
エリンギ 1パック
長ねぎ 1本
三つ葉 1/2束
たまご 3個
水 2カップ
しょうゆ 大3
みりん 大2
砂糖 大2
粉山椒 少々 -
2009年11月12日 OA
ブゴック (干しダラのスープ)
4人分
ブゴッ(干しダラ) 40-50g
*韓国食材店で入手できます
水 1カップ
いりこ昆布だし 4カップ
ごま油、しょうゆ 各大1
豆腐 100g
万能ねぎ 3-4本
たまご 1個
塩、おろしにんにく 各小1/2
トッピング用
こしょう、ごま油 少々 -
2009年11月11日 OA
牛肉とれんこんの豆鼓(トウチ)炒め
2人分
牛こま切れ肉 100g
れんこん 230g
パプリカ 少々
豆鼓(トウチ) 小1
お湯 大2
ごま油 大1
酒 100cc
オイスターソース 小2
砂糖 大1
牛肉下味用
酒 大1
しょうゆ 大1弱
おろししょうが 小1/2
おろしにんにく 1片分