レシピ集
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2009年10月29日 OA
ポソチョンゴル (きのこと牛肉の鍋)
しいたけ 4個
エリンギ 2本
えのき 1/2袋
白ねぎ 1/3本
黄、赤パプリカ 各1/2個
春菊 50g
たまねぎ 1個
牛肩ロース肉薄切り 200g
プッコチュ(青唐辛子) 3本
粉唐辛子 大1
*あれば粗めのものがよい
糸唐辛子、ごま 各少々
ヤンニョム用(あわせダレ)
しょうゆ 大1と1/2
ごま油、砂糖 各大1
おろしにんにく 大1
ユクス用(スープ)
水 3カップ
牛ダシダ(韓国牛骨スープの素) 大2
しょうゆ 大1
塩、こしょう 各少々