レシピ集

2010年06月14日 OA その他

【新ごぼうたっぷりの炊き込みごはん】

今回のピカイチ食材は「新ごぼう」

初夏に収穫され、とてもやわらかく香りのつよい新ごぼう
たっぷりと使ったおいしいメニューをご紹介

3合分
新ごぼう　3本
にんじん　1/2本
油揚げ　2枚
干ししいたけ　3枚
こんにゃく　150g
鶏もも肉　1枚
しょうゆ　薄口と濃口を各大2
みりん、酒　各大1
塩　少々
米　3合
＊水は調味料とあわせて3合分になるよう調節

(1)ごぼうは洗ってささがきする他の具材も細かく刻む

(2)米は洗ってざるにあけ炊飯器に入れる水、調味料、具材を加え、炊き上げればできあがり

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