レシピ集

2010年01月19日 OA

にんじんシリシリ

2人分

にんじん　1本
ツナ缶（80g）　1/2缶
にんにくみじん切り　1片分
唐辛子　1/2本
たまご　1個
塩　小1/2
しょうゆ、ごま油　各小1

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2010年01月18日 OA

牛乳くずもち　黒蜜添え

牛乳　1と1/2カップ
生クリーム　1カップ
くず粉　50g
砂糖　大4
黒みつ用
黒砂糖、上白糖、水　各1/2カップ

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2010年01月14日 OA

牛スジキムチチャーハン

2人分

牛スジ肉　100g
キムチ　50g
たまご　1個
白飯　1合分
サラダ油　小1
小口ねぎ、白ごま　各適量

牛スジ用
しょうゆ　大1と1/2
酒　大1
砂糖　小2
おろしにんにく　1/2片分
仕上げ用
しょうゆ、ごま油　各小1
塩、こしょう　各適量

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2010年01月13日 OA

じゃがいものゴルゴンゾーラソース

2人分

メークイン　250g（2個程度）
ベーコン　10g
ゴルゴンゾーラ　20g
白ワイン　100cc
ミニトマト　3個
ゆでブロッコリー　適量

牛乳　150cc
小麦粉　小2
にんにく　1片
オリーブ油　大1
塩　ひとつまみ
しょうゆ　小1/4

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2010年01月12日 OA

寒ブリのソテー　茸のマリネ添え

4人分

寒ブリ　薄切り8枚（240g）
しいたけ　6枚程度（1パック）
しめじ、生なめこ　各1パック
白ねぎ　1本
かぶ　1個
にんにく　2片
唐辛子　1本
しょうゆ　小2
酢　大5
チキンブイヨン　150cc
ローリエ　1枚
タイム　少々
＊乾燥のもので可
オリーブ油　大5-6
塩、こしょう、ゆずの皮　各適量

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