レシピ集
2010年07月22日 OA 幾田淳子
きんぴらdeパニーニ風
4人分
残ったおかずを違うおかずに再生！「リ・クック」レシピ
今回はきんぴらごぼうを変身
ホットケーキミックス 200g
たまご 1個
水 180cc
いりごま 大3
きんぴらごぼう 120g
＊ご家庭で作った余りでOK
スライスチーズ、ロースハム 各4枚
大葉 8枚
オリーブ油 適量
残ったおかずを違うおかずに再生！「リ・クック」レシピ
今回はきんぴらごぼうを変身
ホットケーキミックス 200g
たまご 1個
水 180cc
いりごま 大3
きんぴらごぼう 120g
＊ご家庭で作った余りでOK
スライスチーズ、ロースハム 各4枚
大葉 8枚
オリーブ油 適量
ホットケーキミックス、たまご、水をあわせよくまぜる
さらに生地にいりごまを加えまぜわせる
＊ホットケーキの生地よりややゆるめが目安
フライパンを弱火にかけ、オリーブ油をキッチンペーパーで軽くぬる
おたま1杯分の生地を楕円形に流し込み、ふたをして1～2分焼く
生地の表面がふつふつとしてきたらきんぴら、チーズ、ハム、大葉2枚をのせる
＊具材はツナ、ゆでたまご、高菜漬けなどをはさんでもおいしい
きれいな焼き色がつき生地に火が通ったら、クッキングシートの上に取り出す
半分に折り込めばできあがり
【押さえドコ】いりごまをたっぷり生地に加える
ごまはきんぴらと相性バッチリ
たっぷり加えて生地ときんぴらの相性も◎
