レシピ集

2010年05月03日 OA

新たまねぎのべっこう煮

4人分

新たまねぎ　2個
鶏ひき肉　150g
片栗粉　大3
サラダ油　小1
水　1カップ
しょうゆ　大3
みりん、酒　各大2
三つ葉　適量

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2010年04月29日 OA

手作りポークソーセージ

4-6人分

豚ひき肉　250g
たまねぎ　1/4個
ベーコン　4枚
青しそ　5枚
おろしにんにく　小1
塩　小1/4
こしょう　少々
酒　大1
薄口しょうゆ　小1

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2010年04月29日 OA

簡単サルサソース

手作りソーセージのソースに！

トマト　2個
たまねぎ　1/2個
ピーマン　1個
オリーブ油　大2
塩　小1-1/2
レモン汁　大1
チリパウダー　小1
ブラックペッパー　少々
タバスコ　お好みで適量

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2010年04月28日 OA

彩りマメごはん

3合分

グリーンピース　1カップ強
ゆでたけのこ　200g
えび（殻つき）　8-10尾
米　3合
水　550cc
サラダ油　大2
酒　大2
薄口しょうゆ、みりん　各大1
塩　小1＋塩ゆで用適量

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2010年04月27日 OA

マグロとアボカドのオードブルサラダ

2人分

マグロ赤身　60g
アボカド　1/4個
レモン汁　少々
たまねぎみじん切り　小1（水分は絞る）
塩、黒こしょう　各適量
万能ねぎ　4本
にんにくチップ　4枚（スライスして素揚げしたもの）

わさびドレッシング用
わさび　小1
ポン酢　小2
オリーブ油　大2
たまねぎみじん切り　小1/2（水分は絞る）
にんにくチップみじん切り　小1/2（スライスして素揚げしたもの）
塩、黒こしょう　各適量

付けあわせ用（お好みで）
プチトマト、かいわれ、バケットなど

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