2021年09月28日 OA

《大分・竹田市》宮成家のホットプレートdeとりすき

【材料】２人分

鶏もも肉 1枚(約300g)
玉ねぎ 1個
水菜 1束
白菜 1/6玉
薄揚げ（油揚げ）1袋
お好みで きのこ・にんじん・しらたき・豆腐など
醤油・みりん・日本酒 各大さじ4
砂糖 大さじ2
卵２個

★シメのたまご丼
卵４個
お好みでネギ

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2021年08月31日 OA

《福岡・田川市》宮成家のホットプレートde無水ホルモン鍋

【材料】2人前

ホルモン 300g
キャベツ 1/4玉
もやし 1袋
ニラ 1束
豆腐 1/2丁
にんにく 1片
お好みで唐辛子

＜ホルモンのつけダレ＞
味噌＆醤油 各大さじ2
みりん 大さじ4
コチュジャン＆ごま油＆砂糖 各小さじ2
すりおろしにんにく＆生姜 1片
おろし玉ねぎ 1/2
※タレは作らなくても余りがちな市販の焼肉のタレを使ってもＯＫ！

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2021年08月31日 OA

《佐賀・唐津市》宮成家のホットプレートde包まないイカしゅうまい

【材料】2人分×2回分

イカ 150g
豚ひき肉 300g
鶏ひき肉 150g  
玉ねぎ 小さめ1個
醤油 小さじ1
塩コショウ 適量
片栗粉 大さじ1
ごま油 適量
水 大さじ3(焼く時に更に大さじ3)
しゅうまいの皮 24×2回分

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2021年08月31日 OA

《長崎・佐世保市》宮成家のかぼす(レモン)ステーキ

【材料】2人前

牛肩ロース 200g
かぼす(レモン) 1個
にんにく1片
醤油＆みりん 大さじ2
砂糖 小さじ2
アスパラ 2束

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2021年08月30日 OA

イチジクの肉巻きハニー醤油

【材料】2人分

イチジク(大きめ) 2コ ※小ぶりのイチジクの場合は3コ
豚肉薄切り(豚肩ロース) 12枚
塩・こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
醤油 大さじ1
はちみつ 小さじ２
黒酢 小さじ２ 

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