レシピ集
keiko
-
2011年11月16日 OA
ノルウェー塩さばのアクアパッツァ風
4人分
ノルウェー塩さば 2枚
トマト 1個
新しょうが 2片
にんにく 1片
オリーブ油 大1＋少々
白ワイン（または酒） 50cc
水 250cc
大根おろし 大5
薄口しょうゆ 大1
青ねぎ、ゆずスライス 各適量 -
2011年11月02日 OA
チキンのかぶシチュー
4人分
鶏むね肉 200g
かぶ 850g
水 150cc
生クリーム 100cc
塩 少々
片栗粉 大1
薄口しょうゆ 小2
あればバター 少々
ブラックペッパー 適量 -
2011年10月19日 OA
さわらのミネストローネ
4人分
さわら（三枚おろし） 200g
マリネ用
塩、白ワイン 各少々
たまねぎ 1個
セロリ 1/2本
じゃがいも 1個
にんじん 1/4本
なす 1本
キャベツ 1/6個
オリーブ油、塩 各適量
にんにく 1片
白ワイン 100cc
カットトマト缶 1缶
水 400cc
あればローリエ 1枚
仕上げ用
塩、粉チーズ、オリーブ油、パセリ 各適量 -
-
