レシピ集
keiko
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2010年10月09日 OA
栗のスイートポタージュ
～産直de GO！GO！COOKING！～
「産直ピカイチ」でご紹介した栗を使った、アイデアスイーツをご紹介
4人分
むき栗 400g
はちみつ 大1
塩 ひとつまみ
牛乳 600cc
砂糖 適量 -
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2010年09月29日 OA
鶏レバーのラグーパスタ
2人分
＊ラグー…「煮込む」の意
鶏レバー 200g
たまねぎ 100g
にんにく 1片
しめじ 1/2株
＊エリンギ、マッシュルームなどでも可
パスタ（リングイネ） 150g
オリーブ油 大1＋少々
赤ワイン 150cc
トマトペースト 大1
バジル、タイム、オレガノ 各少々
バルサミコ酢 小1
＊あればで可
塩、パセリ、ブラックペッパー 各適量 -
2010年09月22日 OA
レタスと豚肉の重ね蒸し
パウンドケーキ型1台分
レタス 1/2玉
豚バラ肉スライス 150g（5センチ程度に切る）
しゅうまいの皮 15枚
タレ用
酢 100cc
しょうゆ 80cc
砂糖 小1
しょうがスライス 3枚
にんにく 2片（たたく）
ねぎ（青い部分） 1本分
花山椒 ひとつまみ
五香粉 少々
ごま油 大1
＊五香粉（ごこうふん）…シナモンやクローブなど数種類のスパイスをまぜた中国の複合香辛料
トッピング用
白髪ねぎ、ラー油 各適量
