2007年07月30日 OA

そうめんの簡単で上手なゆで方

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2007年07月30日 OA

うなとろそうめん

4人分

そうめん（乾）　300g
うなぎの蒲焼（市販のもの、たれ付）　1尾
長いも　300g
青じそ　10枚
みょうが　2個
めんつゆ（市販のもの）　適宜

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2007年07月30日 OA

韓国風つけだれそうめん

4人分

そうめん　300g
牛薄切り肉　100g
（下味：しょうゆ・砂糖・ごま油　各小1）
ごま油　少々
きゅうり　1本
トマト　1個
ゆで卵　4個
いりごま　適宜
糸唐辛子　適宜

つけだれ
しょうゆ・だし　各1/4カップ
砂糖　小1
ごま油　大1
すりごま　大2
にら（小口切り）　1/2わ
コチュジャン　小2

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2007年07月23日 OA

いかとグリーンアスパラガスの中華炒め

4人分

いか　2はい
グリーンアスパラ　8本
ねぎ　1/3本
しょうが　少々
サラダ油　大2
調味料　豆板醤　小1
酒・しょうゆ・オイスターソース　各大1

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2007年07月23日 OA

酸辣湯　スワンラータン

4人分

鶏ささ身　100g
（下味　塩　一つまみ、酒　小2）
干ししいたけ　2枚
たけのこ　40g
絹ごし豆腐　1/2丁
水　4カップ
鶏がらスープの素　小1
塩　少々
しょうゆ　小2
片栗粉　大1（水　大2と合わせておく）
たまご　2個
ラー油　小2
酢　大1
万能ねぎ　2本

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