レシピ集

2007年07月09日 OA

蒸しなすの土佐酢ゼリー

4人分

なす　2本
粉ゼラチン　5g
水　大2
水　1/3カップ
酢・しょうゆ　各大2
かつおパック　1袋

詳しくはこちら
2007年07月09日 OA

なすのおひたし

4人分

なす　2本
しょうゆ　大2
かつおパック　1袋

詳しくはこちら
2007年07月09日 OA

なすの冷菜

4人分

なす　2本
ねぎ　10センチ
しょうゆ・酢　各大2
ごま油　大1と1/2
砂糖　小1/2
豆板醤　小1～2

詳しくはこちら
2007年07月09日 OA

夏野菜の揚げびたし

4人分

なす　2本
かぼちゃ　1/2個
赤・黄・緑ピーマン　各1個
オクラ　1袋
さやいんげん　8本
みょうが　1パック
めんつゆ（市販品を水で薄めたもの）　2～3カップ
赤唐辛子　2本
揚げ油　適宜
青じそ　10枚

詳しくはこちら
2007年07月02日 OA

ドライカレー

4人分

合いびき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
セロリ　1/2本
にんじん　1/2本
パセリ　1本
にんにく　1かけ
しょうが　1かけ
オリーブオイル　大1
カレー粉　大2
スパイス類　大1（クミン、コリアンダー、ターメリックなど）
赤ワイン　1/4カップ　
固形スープの素　1/2個　・　水　3/4カップ
ウスターソース　大1
ケチャップ　大1
塩・こしょう　少々

詳しくはこちら