レシピ集

2008年04月17日 OA

ふわふわフルーツロール

ロール生地（27センチ×27センチ分）

卵黄　80g
砂糖　66g
バニラオイル　少々
卵白　80g
薄力粉（ふるっておく）　40g
バター　35g
牛乳　10ml

フィリング用
生クリーム 150ml
砂糖　15g
いちご（Sサイズ、へたを取る）　10個
粉砂糖（仕上げ用）　適宜

詳しくはこちら
2008年04月15日 OA

スパゲティ　春野菜のカルボナーラ　

4人分

スパゲティ（ゆで時間6分程度の細めのもの）　280g
ベーコン（ブロックのもの）　100g
ゆでたけのこ　1本（150gくらい）
グリーンアスパラガス　4本
オリーブオイル　30cc
白ワイン　30cc
生クリーム　120cc
卵黄　3個
パルメザンチーズ　20g
木の芽（みじん切り）　少々
塩、こしょう　適量
黒こしょう　適量

詳しくはこちら
2008年04月14日 OA

丸ごとたまねぎのスープ

4人分

新たまねぎ（小）　4個
ベーコン　4枚
白ワイン　大2
固形スープ　1個
水　7カップ
塩・こしょう　少々
パセリ　少々

詳しくはこちら
2008年04月14日 OA

豚肉のWソース炒め

4人分

豚薄切り肉　300g
塩、こしょう　少々
新たまねぎ　2個
サラダ油　大2

合わせ調味料
オイスターソース、ウスターソース、酒　各大1と1/2

黒こしょう　少々

詳しくはこちら
2008年04月03日 OA

チーズクリームのクレープ

クレープ生地　およそ15枚分（直径24センチ）

全卵　4個
グラニュー糖　64g
牛乳　452cc
はちみつ　92g
薄力粉　132g
無塩バター　48g
オレンジの皮（すりおろし）　1/2個分

チーズのクリーム　およそ15枚分
クリームチーズ　280g
カマンベールチーズ　70g　←カット
生クリーム　350g
コンデンスミルク（練乳）　70g

好みの果物（今回はいちご）　適量

詳しくはこちら