レシピ集

2008年04月01日 OA

蚕豆西施蝦仁　そら豆と海老の炒めもの

4人分

海老　100g
そら豆（さやを除いて）　100g
白ねぎ　5センチ
しょうが　5g
牛乳　130cc
卵白　150cc

海老下味a）
塩、酒、こしょう、卵白、油　各少々

合わせ調味料b）
塩　小1/2
砂糖　小1/4
うまみ調味料　少々
水溶き片栗粉　大2強

詳しくはこちら
2008年03月31日 OA

白身魚のアクアパッツァ　

4人分

白身魚（切り身）　4切れ
あさり　300g
オリーブオイル　大2
ミニトマト　1パック
アンチョビ　2枚
ケイパー　大2
白ワイン　1/4カップ
水　1/4カップ
イタリアンパセリ　適宜

詳しくはこちら
2008年03月17日 OA

野菜たっぷりオープンオムレツ

4人分

たまご　6個
パルメザンチーズ　40g
生クリーム　1/4カップ
塩　小1/2
こしょう　少々
アスパラガス　1/2わ
マッシュルーム　1パック
赤ピーマン　1個
玉ねぎ　1/4個
ベーコン　50g
にんにく　1/2かけ
オリーブオイル　大2

詳しくはこちら
2008年03月17日 OA

いろいろディップ（3種）

4人分

【白ねぎディップ】
白ねぎ　10センチ
サワークリーム　1/3カップ
ちりめんじゃこ　大1

【サーモンディップ】
スモークサーモン　50g
サワークリーム　1/3カップ
レモン汁・こしょう　少々　　　　　

【アボカドディップ】
アボカド　1/2個
サワークリーム　1/3カップ
オニオンスープの素　1/2袋

詳しくはこちら
2008年03月10日 OA

春キャベツのパスタ

4人分

スパゲティ　300g
水　3L
塩　大2
キャベツ　1/3個
アンチョビ　8枚
にんにく　1片
唐辛子　2本
オリーブオイル　1/3カップ

詳しくはこちら