レシピ集
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2009年01月07日 OA
渦巻き白菜のトマト鍋
白菜 1/2個
たまねぎ 小1個 ＊縦半分に切り、それを1センチくらいの輪切りにする
豚バラスライス 400ｇ
あさり 20粒くらい
にんにく 3片
唐辛子 1本
トマトジュース 500ｃｃ
白ワイン 150ｃｃ
塩 小2
オリーブオイル 大2くらい -
2009年01月06日 OA
七草とささ身のリゾット
米（あたたかいごはん） 茶碗に軽く4杯分
オリーブオイル 小2
ベーコン 2枚
たまねぎ 1/4個
鶏ささ身（蒸してほぐす） 2枚
七草 2パック
チキンコンソメ 600ｃｃ
塩、こしょう 適量
パルメザンチーズ 大2～3杯
＊鶏のささ身と七草は飾り用に少し取り置く
飾り用
オリーブオイル 小1
しょうゆ 小1
炒りごま、または韃靼そばなど 適宜 -
2009年01月05日 OA
お正月残り野菜で八宝菜
豚薄切り肉 100ｇ
かまぼこ 1本
白菜 1/6株
かつお菜 2枚
にんじん 1/4本
たけのこ 100ｇ
きくらげ（乾燥） 5ｇ
絹さや 20ｇ
うずら卵（水煮） 8個
スープ用A
お湯 1と1/2カップ
鶏がらスープの素 小1/2
酒 大2
塩、砂糖 各小1/2
しょうゆ 大1
片栗粉、水 各大3
サラダ油 大2
しょうが（みじん切り） 1/2片
ごま油 小2 -
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