レシピ集

2009年08月10日 OA 濱地佳世子

チキンロールハム

鶏もも肉　2枚
つけ込みだれ用
しょうゆ　1/3カップ
酒　大2
みりん　大1
ねぎ（青い部分）　1/2本
しょうが薄切り　3枚

つけあわせ用
かいわれ　1パック
きゅうり　1本
しょうが　1/2片
ねぎ（白い部分）　1/2本
練りからし　適量

鶏肉は余分な脂をとり除き、皮を内側にしてくるくるとしっかり巻く巻き終わりはつまようじで刺して止める

耐熱ボウルにつけ込みだれ用の材料をすべて入れ、(1)の鶏肉をつけるたれをからめ、そのまま10分ほどおく

(2)のボウルにラップをかけて電子レンジで5分加熱し、上下を返してさらに5分加熱する加熱後はそのまま冷まして味を含ませる

つまようじをはずし、食べやすい厚さに切って器に盛りつけ、残ったたれをかけるかいわれ、細切りのきゅうり、千切りのしょうがとねぎをつけあわせてできあがりお好みで練りからしをつけていただきます

レシピ検索

紹介された最新レシピ

放送日から探す

2024年7月