レシピ集

2009年03月26日 OA

パジョリ（ねぎのサラダ）

2人前

白ねぎ　2束

パジョリタレ用
ごま油　小2
ポン酢　大1
砂糖　小1/2
唐辛子　小1/2
にんにく（みじん切り）　1片分
和風顆粒だしの素　1つまみ

すりごま　少々

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2009年03月25日 OA

豆腐白玉の玄米茶チーズソース

白玉粉　100g
絹ごし豆腐　1/2丁
牛乳　200cc
玄米茶　大5
クリームチーズ　100g
砂糖　大3
レモン汁　小1

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2009年03月23日 OA

芽吹き野菜と豚肉の煮びたし

豚しゃぶ用薄切り肉　200g
菜の花　1わ
むきつわぶき　150g
たけのこ　100g
水　2カップ

合わせ調味料
薄口しょうゆ　大1
酒　大2
塩　少々
柚子こしょう　少々

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2009年03月19日 OA

キムパップ（韓国風海苔巻き）

4～5人分

ごはん　2合
牛肉　100g
たくあん　80g
たまご　2個
にんじん　80g
ほうれん草　100g
焼きのり（寿司用）　4～5枚

ごま油　適量
塩　適量

ごはん用ヤンニョム（合わせ調味料）
ごま油　大1と1/2
いりごま　大1
塩　小1

牛肉用ヤンニョム（合わせ調味料）
しょうゆ　大1
砂糖　小2
ごま油　小1
みりん　大1
白ねぎ（みじん切り）　小1と1/2分
すりごま　小1
こしょう　少々

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2009年03月18日 OA

甲いかのフレッシュトマトチリソース

4人分

甲いか　1ぱい
スナップえんどう　10本
トマト　大2個

塩　少々
片栗粉　大1
ごま油A　大2

ごま油B　大1
にんにく（みじん切り）　2片分
しょうが（みじん切り　1片分
長ねぎ（みじん切り）　1本分
豆板醤　小1
＊こども向けにはケチャップを使う
酒　100ｃｃ
砂糖　大1
しょうゆ　大2
酢　大1
水溶き片栗粉　適量（片栗粉　小1　水　小2）

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