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2009年10月29日 OA その他
(1)生さんまは頭と内臓をのぞき3等分の筒切りにする
(2)フライパンにサラダ油を熱し(1)を焼く フライパンをゆすりながら焼くと焦げつきにくい *余分な油脂はふきとるとよい
(3)仕上げに(2)に塩ぽん酢を加え汁気がなくなるくらい煮つめたら完成 *秋刀魚1尾に対し塩ぽん酢大1を目安に調節
2025年06月27日
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