レシピ集
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2009年04月15日 OA
もっちり味噌蒸しパン
直径15センチ丸型1個分、または、マフィンカップ5個分
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小1と1/2
砂糖 大5
たまご(よく溶いておく) 1個
味噌 大2
お湯 大1
牛乳 130cc
サラダ油 大2
くるみ、黒ごま 各適量 -
2009年04月14日 OA
春野菜たっぷり回鍋肉(ほいこうろう)
豚バラ肉 200g
春きゃべつ 中1/4個
たけのこ 100g
ブロッコリー 1/2個
新たまねぎ 中1/2個
春しいたけ 2枚
赤ピーマン 1個
黄パプリカ 1/2個
緑ピーマン 1個
塩、こしょう、片栗粉 各少々
サラダ油 適量
にんにく 少々
調味液用
甜麺醤(てんめんじゃん) 大2
豆板醤(とうばんじゃん) 小1
紹興酒 大2
濃口しょうゆ 大1 -
2009年04月13日 OA
フライパン パエリヤ
お米 2カップ
鶏もも肉 100g
えび 8尾
あさり 300g
たまねぎ 1/2個
ピーマン 2個
にんにく 1片
トマト缶(カット) 1/2缶
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大1と大2
スープ 2カップ
*お湯2カップに市販の固形スープ素1/2個分を加える
サフラン 適宜 -
2009年04月09日 OA
海鮮のポックン(海鮮炒め)
2人分
有頭えび 8尾
甲イカ 80g
サラダ油 適量
たまねぎ 1個
にんにくの芽 1束
アスパラガス 1束
にんにく 2片
粉唐辛子(中挽き) 小1
塩 小1/2弱
砂糖 小1/2弱
薄口しょうゆ 小1/2 -
2009年04月08日 OA
ひじきと新じゃがのサラダ
4人分
新じゃが 3個
生ひじき 100g
コーン(缶詰のもの) 100g
かつおぶし 適量
ソース用
梅干し 中3粒
オリーブオイル 大2
しょうゆ 大2
砂糖 小1